桑葚泡酒的制作方法?

準(zhǔn)備材料 準(zhǔn)備10斤的桑葚，冰糖2斤，酒20斤，大家可以根據(jù)這個比例增減用量。 清洗桑葚 將桑葚倒出來將壞的果子挑選出來，挑選好之后用清水清洗，多洗幾遍。 蒸10分鐘 將洗好的桑葚倒入蒸屜中，蒸10分鐘左右就可以了 ，取出放涼。

取適量的桑葚果子，去除掉壞的，清洗后放入蒸籠里十分鐘左右取出來，放置成常溫后，取干凈且無水無油密封玻璃罐，采用一層桑葚一層冰糖然后倒入酒，

桑葚泡啤酒的正確方法?

1 桑葚可以用來泡啤酒，但是需要采用合適的方法2 泡啤酒需要先將桑葚洗凈切成小塊，然后加入熱水中煮沸10-15分鐘，待冷卻后加入啤酒中，最好使啤酒與桑葚混合均勻。 3 此外，桑葚泡啤酒還需要注意一些細(xì)節(jié)，比如不能加入過多的桑葚，否則會影響啤酒的味道，也不能讓桑葚泡在啤酒中過久，否則會使啤酒變質(zhì)。 總之，適量地使用桑葚泡啤酒可以增加啤酒的口感和營養(yǎng)，但是需要注意方法和細(xì)節(jié)。

材料： - 桑葚：1公斤 - 大米：半公斤 - 白糖：適量 - 酵母：30克 步驟： 1. 將洗干凈的大米蒸熟，并晾涼備用。 2. 將桑葚放在盆中，用白開水沖洗干凈，放置約30分鐘。 3. 用攪拌機(jī)將桑葚和蒸熟的米混合均勻成泥狀。 4. 加入適量白糖調(diào)味，再加入酵母進(jìn)行發(fā)酵。 5. 將混合物放入玻璃瓶中，約半瓶為宜，留出空間以便發(fā)酵時氣體的膨脹。 6. 將瓶口用棉布或紗布覆蓋，放置在溫暖陰涼干燥的地方，發(fā)酵約7-10天。 7. 桑葚啤酒成熟后放入冰箱冷藏，即可食用。 注意事項(xiàng)： 1. 在發(fā)酵過程中，要保持瓶口的干燥和潔凈，以免引入細(xì)菌。 2. 發(fā)酵過程中，瓶子會產(chǎn)生氣體膨脹的情況，要注意不要放置在易碎的位置。 3. 食用時，注意過濾掉果渣，以免影響口感。

1、選用成熟豐滿、色澤黑紫色的桑葚作為釀酒原料。 2、桑葚先用清水洗凈，然后在陽光下曬干。但是，應(yīng)該注意的是，如果桑葚有壞的，應(yīng)該選擇它們，以免影響口感。 3、將冰糖、葡萄酒和桑椹混合，在干凈的容器中發(fā)酵半個月后食用。 4、也可以用清水清洗桑椹，戴上消毒手套，用手碾碎桑椹，放入干凈消毒的容器中，加入葡萄酒和冰糖，密封15-20天，桑椹酒基本成型。

桑葚甜酒的正確做法?

為了做出美味可口的桑葚甜酒，可以按照以下步驟來準(zhǔn)備： 1. 將桑葚洗凈，按照需要切成碎片。 2. 用水煮熟桑葚，等其溫涼后，把桑葚和糖放入攪拌機(jī)，打成汁備用。 3. 將水和啤酒混合，加入桑葚汁，再放入冰塊混合攪拌，即可倒入啤酒瓶中，放入冰箱冷藏即可飲用。

【原材料】桑葚500g*2、枸杞40g*2、冰糖200g*2、白酒1200g*2； 【桑葚酒的做法】 1、這是新鮮剛從樹上采摘回來的桑葚，非常飽滿，取一些泡桑葚酒，很多人這時候第一步就做錯了，摘回來的桑葚就放在清水中清洗，然后瀝干水分再浸泡，其實(shí)桑葚是很難瀝干水分的，清洗過的桑葚泡酒，很容易導(dǎo)致果酒變質(zhì)，所以泡桑葚果酒的桑葚是不能清洗的； 這時候有2個選擇，一個是不清洗直接泡酒，如果是自己直接從樹上采摘的，不清洗也沒有關(guān)系； 第二個選擇是用白酒清洗，一個大碗中倒入適量的白酒，分批次把桑葚放進(jìn)去過一遍，然后撈出來備用，這也是做好桑葚酒的第一個重點(diǎn)； 2、桑葚處理好之后，準(zhǔn)備原材料，我用的是2.1L的酒瓶，這個玻璃罐一定要是無水無油的玻璃罐，桑葚酒是需要預(yù)留一點(diǎn)空間的，不能完全加滿，所以桑葚是用了500g、桑葚和白酒的比例一般是1:2，除了桑葚和白酒，我還加了200g冰糖和40g枸杞，冰糖和枸杞的用量都是可以根據(jù)自己的喜好增減的，冰糖多，白酒的度數(shù)會低，冰糖建議用黃冰糖，桑葚酒的口感會更好，放了適量的枸杞，枸杞能讓桑葚酒更加滋補(bǔ)； 白酒的度數(shù)是有要求的，一般建議使用48度以上的純糧食酒，糧食酒不是醬香型的，白酒的香味不會把桑葚的香味掩蓋掉，度數(shù)較高能延長保質(zhì)期，但因?yàn)樵谂菥频倪^程中會加入冰糖，所以桑葚酒的度數(shù)不會特別高，口感也是香醇濃厚的； 3、枸杞中加入適量的白酒，把枸杞清洗一下； 4、準(zhǔn)備好的無水無油的玻璃罐中先加入一層桑葚，再加入一層冰糖，重復(fù)這個操作，最上面加入冰糖，再加入用白酒清洗過的紅枸杞，倒入白酒，一般到瓶子的8分滿，我做了2瓶； 5、桑葚酒做好之后，放在陰涼的的地方泡上3-6個月就能喝了，泡1年左右的口感是最好的；

1.新鮮桑葚清洗后晾曬干水分。 2.加入些許枸杞，冰糖口感更好，一般半個月到一個月后可飲用啦。（這次用50°度高粱酒泡制，也可用大米酒38°度泡制，但大米酒可以不用冰糖）。大米酒可以一斤桑葚兩斤酒的比例?。▊€人建議） 3.桑葚酒做好之后，放在陰涼的的地方泡上3-6個月就能喝了，泡1年左右的口感是最好的；

1、桑葚甜酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果釀造的，它是水果酒之中的極品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)血之功效。桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養(yǎng)物質(zhì)。 2、 今天老劉就來分享一下“自釀桑葚酒”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。 3、下面開始介紹所需要的食材： 桑葚350克、枸杞10克、高度糧食白酒1000克、黃冰糖20克 4、先把新鮮的桑葚放入清水盆中，再放入枸杞，然后放入面粉來清洗桑葚和枸杞，再用手?jǐn)嚢柘慈ルs質(zhì)，然后撈出再次用清水沖洗干凈

烹飪步驟 步驟1 把新采的桑子洗凈放通風(fēng)處晾干 步驟2 把黃冰糖劈成小塊，一層桑子一層冰糖放入酒罐內(nèi)鋪好（桑子必須晾到干，酒罐里一點(diǎn)水油不能有） 步驟3